ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ
ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΖΗΤΗΣΗΣ ΣΤΗΝ ΑΠΟΘΗΚΗ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΑΝΑΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ
ΜΕΘΟΔΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΟΧΙΑΚΗ ΔΙΑΚΥΜΑΝΣΗ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΟΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ SERVICE LEVEL
ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ – ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΕ ΚΑΘΕ ΕΝΟΤΗΤΑ
ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ
Το σεμινάριο απευθύνεται σε Υπεύθυνους και στελέχη τμήμα της Αποθήκης, Γραφείων Μεθόδων και Προγραμματισμού και γενικά σε όλους εκείνους που εμπλέκονται ενεργά στο κύκλωμα διαχείρισης υλικών της επιχείρησης (πχ. Logistics Managers, Υπεύθυνους Προμηθειών, Υπεύθυνους Διανομών – Παραγωγής κλπ).
Ο ΕΙΣΗΓΗΤHΣ ΜΑΣ
Σύμβουλος Επιχειρήσεων, απόφοιτος ΜΒΑ του Πανεπιστήμιου Sunderland με 20 έτη επαγγελματική εμπειρία στην λειτουργία της εφοδιαστικής αλυσίδας και της εξυπηρέτησης πελατών σε πολυεθνικές και ελληνικές εταιρείες (Avon cosmetics, Lavipharm, κ.α). Διαθέτει πολυετή εμπειρία στους τομείς της οργάνωσης αποθήκης, προγραμματισμού αποθεμάτων, διαχείρισης παραγγελιών, πιστωτικού ελέγχου καθώς και στη βελτιστοποίηση των συστημάτων διαχείρισης πελατών (CRM). Σύμβουλος διαχείρισης σε ευρωπαϊκά συγχρηματοδοτούμενα έργα για λογαριασμό ελληνικών και ευρωπαϊκών λιμένων στον τομέα των logistics και της ορθής περιβαλλοντικής διαχείρισης. Εισηγητής σεμιναρίων με μεγάλη διδακτική εμπειρία στα προαναφερόμενα θέματα.
ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΓΕΝΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΣΤΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ
- λόγοι ύπαρξης αποθεμάτων και προβλήματα που υποκρύπτουν
- είδη αποθεμάτων
- η φιλοσοφία push pull στον έλεγχο αποθεμάτων
ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ ΚΟΣΤΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
- Δεσμευμένου κεφαλαίου ,Λειτουργικών εξόδων, μισθών, ενοικίων ή αποσβέσεων , συντήρησης κτιρίων και εξοπλισμού
- Καταστροφών και ζημιών
- Παλαίωσης και αχρήστευσης υλικών (υλικά ορίου ζωής)
- Ασφαλειών και φόρων
- Τρόπος υπολογισμού /προσέγγισης του καθενός
ΚΟΣΤΟΣ ΕΛΛΕΙΨΕ ΩΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΟΣ
- Έλλειψη προς εξωτερικούς παράγοντες: (απώλεια φήμης – ρήτρες κ.λ.π.)
- Έλλειψη προς εσωτερικούς παράγοντες: (απώλεια παραγωγικής ικανότητας, καθυστέρηση παράδοσης, κλείσιμο γραμμής παραγωγής)
ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΖΗΤΗΣΗΣ ΣΤΗΝ ΑΠΟΘΗΚΗ
- Οι (4) βασικές μορφές της ζήτησης
- Οι μέθοδοι πρόβλεψης
- Πρόγνωση για νέα προϊόντα
- Πρόγνωση με βάση ιστορικά στοιχεία (Time series analysis)
- Οι διάφορες τεχνικές της πρόγνωσης με ιστορικά στοιχεία
- Ζήτηση προηγούμενης περιόδου
- Αριθμητικός μέσος όρος ζήτησης προηγούμενων περιόδων
- Κινητός αριθμητικός μέσος όρος ζήτησης προηγούμενων περιόδων
- Μέθοδος εκθετικής εξομάλυνσης
- Μέθοδος παλινδρόμησης (Regression Analysis)
- Μέθοδοι για την εποχιακή διακύμανση
- Σφάλμα μέτρησης στη ζήτηση
- Πώς αξιολογούνται οι διάφορες τεχνικές.
- Πώς βρίσκουμε πια μέθοδος είναι η κατάλληλη στη δική μας περίπτωση.
- Παράδειγμα εφαρμογής και μέσω προγράμματος σε excel που επιλέγει κάθε φορά τη καλύτερη μέθοδο και κάνει αυτόματη πρόγνωση
ΑΠΟΘΕΜΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
- Από τι εξαρτάται το μέγεθος του αποθέματος ασφαλείας
- επίπεδο εξυπηρέτησης (service level) και η σχέση του με το απόθεμα ασφαλείας
- Η ανομοιομορφία (παίξιμο) της ζήτησης και του χρόνου παραγγελίας και η σχέση τους με το απόθεμα ασφαλείας
- Επεξήγηση των σχετικών στατιστικών εννοιών
- Υπολογισμός αποθέματος ασφαλείας με βάση το επιθυμητό service level
- Παράδειγμα εφαρμογής και μέσω προγράμματος σε excel που υπολογίζει το απόθεμα ασφαλείας
ΑΝΑΛΥΣΗ ABC (pareto)
- Τι είναι η ανάλυση ABC
- σε τι μας βοηθά η ανάλυση ABC
- Εφαρμογές στην επιχείρηση
- πως κάνουμε την ανάλυση ABC
- Παράδειγμα εφαρμογής στα επιστρεφόμενα ή απορριπτόμενα υλικά από τους πελάτες.
- Παράδειγμα Εφαρμογής στον ετήσιο τζίρο (χορηγήσεις) της αποθήκης,. μέσο απόθεμα, ετήσια κέρδη, παραλαβές
- Χρήση απλού προγράμματος σε excel για εξοικείωση των συμμετεχόντων
Μεθοδολογία Παρουσίασης για on-line παρακολούθηση
Η παρουσίαση γίνεται μέσω της πλατφόρμας ZOOM.US Απαραίτητος τεχνικός εξοπλισμός PC με κάμερα και ηχεία. Δυνατότητα παρακολούθησης μέσω Internet και εύκολη χρήση από Laptop – Tablet – IPAD, I-PHONE, SMART PHONE.
ΑΙΤΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ - ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
ΒΕΛΤΙΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ 17/05/23 - 18/05/23Παρακαλω συμπληρωστε τα στοιχεια σας παρακάτω και συντομα θα σας καλεσουμε.